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Sal marinho  / Sea salt 500g

 

Região / Region  

Algarve

RAW - Sal marinho (lata)

REF: SE07RW002-SS
€3.36Preço
  • O sal marinho RAW é colhido a mão na reserva natural, protegida e livre de poluição, de Castro Marim. Aos lagoas milenárias extremamente ricos em minerais chega a água pura do oceano atlântico. Com a única ajuda do sol do Algarve e dos ventos quentes do Sahara, as lagoas foram acumulando esses minerais ao longo de milhares de anos, e, agora encontram-se esses mesmos minerais cristalizados no sal marinho RAW.

     

    Devido ao clima especial, a seca ocorre naturalmente ao sol, e as técnicas antigas especiais e o cuidado de mão permitem que ele tenha impurezas mínimas, permanecendo branco sem precisar de qualquer tipo de lavagem.

     

    É perfeito para temperar elementos líquidos como sopas, molhos, guisados, massas, arroz ou vegetais. É também adequado para fazer salmoura ou desidratar alimentos frescos.

  • RAW Sea salt is hand harvested in the protected and polution-free natural reserve for wildlife in Castro Marim marshlands. The extremely mineral rich  millennial clayponds trap the pure atlantic ocean water. With the sole help of the Algarve sun and the Sahara hot winds, the ponds have accumulated those minerals for thousands of years, now crystalising in the sea salt.

     

    Because of the special weather, it dries naturally in the sun, and special ancient techniques and handcare allow it to have minimal impurities, thus being white without any kind of washing. 

     

    It is perfect to season liquid solutions like soup, sauces, stews, pasta, rice or vegetable broths. Also suitable to make brines or dehydrate fresh foods.