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Tinto/Red 1L

Vinho Grande Escolha 2012

 

Região/Region

Beira Interior

Cabeço do Mocho - Tinto

REF: DR05CM001-RD12
€5.50Preço
  • Nome: Vinho Tinto Quinta das Camélias Cabeço do Mocho 2012 Denominação de Origem: D.O.C. Dão

    Clima: Mediterrânico
    Solo: Predominantemente xistoso com afloramentos graníticos Casta: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen
    Tipo: Clássica com maceração pelicular
    Fermentação: Com temperatura controlada até aos 28ºC durante 8 dias

    Estágio: 6 meses em carvalho francês e americano tosta média

    Teor alcoólico: 14% Vol
    Acidez total: 5,5 g/dm3

    Extracto seco: 30,4g/dm3

    Açúcares redutores: 1,2G/dm3

    pH: 3,90

     

    Aspecto: Brilhante
    Cor: Rubi profundo com nuances grená

    Aroma: O Cabeço de Mocho Grande Escolha resulta da excelente combinação das castas Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e Touriga-Nacional, produzidas e vinificadas na Quinta das Camélias. Apresenta uma profunda cor rubi com nuances grená. O aroma é muito complexo e delicado, demonstrando notas maduras de cereja e amora preta, harmonizadas com expressões de baunilhas frescas e uma leve nuance de cravinho. Na boca apresenta-se cheio e redondo, bem musculado com presença de taninos educados. Demonstra finura, requintado bouquet e uma longa persistência.

     

    Deve ser servido a 16º -18ºC o a acompanhar pratos de carnes vermelhas e queijos fortes. 

  • Name: Red Wine Quinta das Camélias Cabeço do Mocho 2012

    Designation of origin: D.O.C. Dão
    Climate: Mediterranean
    Soil: Predominantly schist with granite outcrops
    Grape variety: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz and Jaen
    Type: Classic with skin maceration
    Temperature controlled fermentation: up to 28º c during 8 days

    Aging: 6 months in French and American oak barrels with medium toast

    Alcoholic content: 14% v/v

    Total acidity: 5.5 g/dm3

    Dry extract: 30,4 g/dm3

    Residual sugars: 1,2 g/dm3

    pH: 3.90


    Aspect: Bright
    Colour: deep Ruby with nuances of dark red.
    Aroma: Complex and delicate, demonstrates mature notes of cherry and blackberry, harmonized with the expression of fresh vanilla and slight nuance of cloves.
    Flavour: Full and round, well muscled with the presence of educated tannins. Demonstrates exquisite fineness bouquet and a long persistence.

    From a careful selection of varieties Touriga-Nacional and Jaen, grown in the estate's schist soil, this wine has a clear ruby colour, with harmonious aroma of ripe fruit and spicy notes, balanced tannins and soft mouth. 

     

     

    Should be served at a temperature of 16º to 18ºC to accompany red meat dishes and roasts. To store up to 12 years.